Της… συνταγής τα σίδερα (“Εφημερίδα των Συντακτών”)

Άρθρο της Μαρίας Δήμα για το βιβλίο “Μαγειρικές εντός…” που έγραψαν ο Ηλίας Μαμαλάκης και τα μέλη του ΚΕΘΕΑ ΕΝ ΔΡΑΣΕΙ στις φυλακές. Ένα βιβλίο «για την έγκλειστη γαστρονομία που αναζητά μια ευκαιρία ελεύθερης έκφρασης». Συνταγές από όλο τον κόσμο, προσωπικές ιστορίες, μαγειρικά φωτογραφικά στιγμιότυπα, τραβηγμένα μέσα και έξω από τη φυλακή. Γεύσεις που απελευθερώνουν…